Нисковъглехидратното предизвикателство

Точно преди три години, леко изнервена от снимките на орехи и ябълки, които започнаха да циркулират из Фейсбук пространството, ми хрумна да предложа на момичетата, с които работя, 4-седмичното предизвикателство.

Провокирана от февруарското гладуване, познато като пречистването на учителя Петър Дънов, на което по традиция много жени се подлагат, съставих един съвсем общ план на меню, който да може да се спазва от широка аудитория и да послужи като начало на един нов и дългосрочен начин на хранене, защото именно това е проблемът с диетите. С крайните си мерки те служат за постигането на краткосрочни цели.

Ако красивата визия и доброто здраве са ваши приоритети за по-дълъг период от време, трябва вече да сте разбрали, че те не са въпрос на 50 или 90-дневна диета, а продукт на дългосрочно рационално хранене, което да ви освободи от неудобството и ограниченията на поредната гладна диета.

Три години по-късно статиите от 4-седмичното предизвикателство продължават да са най-четените публикации в блога, което ми подсказва нещо – хората, които искат да установят дълготраен начин на хранене за себе си и за семействата си, стават все повече.

Затова днес, 10 февруари, заедно с Момичетата от града, поставяме началото на нашето ново предизвикателство.

Какви са правилата и какво да очаквате?

В рамките на месец февруари всеки петък ще публикуваме седмично меню, към което да се придържате. В менюто ще има семпли рецепти на вкусни ястия, чието приготвяне отнема не повече от 40 минути.

Какво се очаква от вас?

Да станете част от предизвикателството, като стриктно спазвате плана на хранене в рамките на един месец.

Да планирате и организирате изхранването си предварително, като това включва и носене на храна в офиса, за да не станете част от нечие друго предизвикателство.

Да отделяте време веднъж дневно, за да приготвяте храната си.

Какво да не очаквате?

Ястия и рецепти, които включват картофи, ориз, боб, леща, макарони, тестени, сладкиши. Без захар и брашно. Все пак предизвикателството ни ненапразно се нарича нисковъглехидратно.

Как да се организирате?

Всяка събота, след като сте разпечатали менюто за предстоящата седмица, отидете на пазар и купете само продуктите, които ще са ви необходими за цялата седмица. Преценете дали всички рецепти са ви по вкуса и ако има такива, които не одобрявате или не ви допадат, предвидете по-голямо количество от други ястия, с което да ги замените.

За кого е подходящо това предизвикателство?

За всички, които имат желание:
– да се хранят пълноценно;
– да не се подлагат повече на диети;
– да се научат да контролират апетита си;
– да свалят килограми;
– да качат килограми;
– да подобрят здравословното си състояние.

За кого не е?

За хора, които не консумират животински продукти.

Какво още е необходимо да знаете, преди да започнете с предизвикателството?

– нисковъглехидратното хранене не изключва приема на въглехидрати, а ги ограничава до техния здравословен минимум;
– това не е диета със срок на годност, а начин на хранене, който улеснява ежедневието, подобрява здравословното състояние, и не на последно място, регулира телесното тегло;
– ползите от режима са многобройни, но една от най-важните е контролът върху нивото на кръвната захар, чиито чести пикове и спадове правят апетита ни неконтролируем;
– вероятно ще се изненадате, но е напълно възможно да не чувствате глад, докато отслабвате, защото се приемат полезни мазнини, които дават усещане за ситост;
– този тип хранене няма да ви изолира от социалния живот, точно обратното, може да се спазва при всякакви обстоятелства, лесен е за употреба и изисква минимални усилия за приготвяне на храната.

Нисковъглехидратният режим на хранене се спазва от голяма част от момичетата, с които работя в залата, и дава страхотни резултати върху тяхното здравословно и физическо състояние. Всички сме единодушни относно ползите му, а аз определено смятам, че съм открила своя режим, след като благодарение на него се разделих трайно с 40 кг.

Още истории, които да ви мотивират: тук.

С какво трябва да се сбогувате, ако решите да се включите в предизвикателството?

– мюсли, овесени ядки, здравословни десерти с мюсли, корнфлейкс;
– ориз, боб, леща;
– картофи, царевица, грах, банани, тиква, ограничено количество – моркови, ряпа, цвекло;
– спагети и друг вид паста;
– захар във всичките й форми, вкл. мед, агаве, стевия;
– хляб и тесто във всичките им разновидности;
– бисквити, крекери и кексчета, купени от магазина;
– подсладени млечни десерти;
– сушени плодове, плодови сокове;
– алкохол, вкл. бира.

Какво остава за ядене?

– месо – свинско, агнешко, телешко, пилешко;
– риба – мазни риби, ако купувате консерва, нека не е в растително олио, а в собствен сос;
– зеленчуци – карфиол, броколи, тиквички, спанак, гъби, патладжан, краставици, маруля, чушки, зеле, авокадо;
– яйца;
– сметана, кокосово масло, краве масло;
– сирене, кашкавал;
– ядки – орехи, бадеми, макадамия, бразилски орех;
– умерено количество сезонни плодове;
– кокосови стърготини, натурално какао и черен шоколад.

Какви мазнини се използват?

– кокосово масло/олио;
– зехтин;
– масло;
– животинска течна и заквасена сметана;
– авокадо;
– ограничено количество ядки (орехи, бадеми, макадамия, бразилски орех).

Ако искате да си набавите допълнителна информация относно храненето, моля разгледайте тук.

Какъв бонус ще получите към това предизвикателство?

Всяка седмица освен меню ще имате възможността и да тренирате с нас. Тренировките няма да изискват посещението на фитнес зала, ще можете да ги правите у дома в подходящо за вас време, докато готвите вечерята или приготвяте храната за следващия ден.

Ще изискват до 30 минути от времето ви, няколко пъти в седмицата. Ще могат да се изпълняват както от начинаещи, така и от (средно) напреднали.

Звучи ли ви добре? Повярвайте ми, в този конкретен случай най-доброто наистина тепърва предстои.

А сега нека нашето нисковъглехидратно предизвикателство започне! Ще участваш ли?

16508594_1577987408897928_1088443427262508656_n

16508360_1577987412231261_6126339061080067950_n

 

Advertisements