Таханови мъфини с ябълки и канела

Обожавам, когато дома ми ухае на печена канела, но тъй като е специфична подправка, трудно й намирам приложение, защото рядко ми се случва да приготвям кексове и сладки.

Следващите кексчета само за няколко хапки се превърнаха в много любими, а за времето от само седмица, се наложи да ги повторя няколко пъти. Свършват светкавично.

И всъщност рецептите за днес са 2 – едната е сладка, а другата солена, но изпечени заедно. А сладките ще познаете по загорялата коричка.

Таханови мъфини с ябълка и канела:

* 150 г орехова паста/тахан

* 1 1/2 средно-голяма ябълка

* 2 бр яйца

* 2 ч.л. канела

* бакпулвер

* 1 -2 ч.л. кафява/кокосова захар

Смесете тахана, яйцата и бакпулвера с миксер, след това добавете настърганите ябълки и канелата. Прехвърлете сместа във форми за мъфини, поръсете всеки мъфин с щипка от кафявата захар и приберете във фурната за 25 минути на 200 г.

Солени мъфини с извара и синьо сирене

* 120 г тахан (аз използвах останалата част от ореховата паста)

* 120 г извара

* 2 бр яйца

* 100 г синьо сирене

Първо се смесват тахана и яйцата, след това се добавят изварата и синьото сирене. Процедурата по-нататък е същата като при сладките.

И нека деня ви бъде ароматен и вкусен. ☀