Днешната рецепта е вдъхновена от едно много българско ястие, а именно пълнените чушки, които обожавам. Традиционно плънката е от кайма и ориз, но в тази версия оризът е заменен с други, много по-вкусни елементи.

Какво ви е необходимо за изпълнението:

* 3 средно големи розови домата
* 400 г (свинска) кайма
* няколко нарязани маслини
* парче пушено месо
* подправки – чубрица, кимион, червен пипер, лук, чесън, сол, черен пипер

Започнете да задушавате каймата в бучка масло. Внимателно издълбайте доматите първо с нож, след това с лъжица. Нарежете извадената част наситно и добавете към каймата, заедно с останалите продукти и подправки. Разбърквайте периодично за около 20 минути. Напълнете доматите с приготвената смес и сложете във фурната за още 30 минути, на 180 градуса.

Какво да направим ако сместа е повече и имаме останала? Аз лично, още утре, ще овкуся любимите си спагети от тиквички.

Вкусен обяд.