Шоколадови бонбони Joy

Сладострастието, за което ще ви разкажа днес се случи на 11.06, когато нашите фитнес-момичетата изкараха късмет не само да четат и слушат за нещата, които правя, но и най-накрая да ги опитат. След кратко чудене какво да бъде, за да е бързо, вкусно и много шоколадово, ето и крайния резултат, който толкова ги увлече, че се наложи да бъде повторен.

Продукти:

* 200 г сурови орехи
* 100 г бланширани бадеми
* 100 г черни стафиди или фурми
* 4 бр черен шоколад (75 %)
* 50 мл ликьор (добавих Бейлис с вкус на кафе)
* 100 г натурално какао
* 1 с.л. портокалови корички (открих ги в био-магазин)

Приготвяне:

Първата стъпка е разтопяването на черния шоколад на водна баня. Междувременно сложете орехите в блендер и включете няколко пъти, добавете какаото и бланшираните бадеми и повторете. Накрая са стафидите и портокаловите корички. Прехвърлете ядките в по-голям съд и полейте с разтопения шоколад и ликьора. Смесете добре първо с лъжица, после с ръце (непременно си сложете ръкавици). Оттам нататък придайте форма, която ви харесва. Първият път сложих сместа в силиконова тавичка и след като се охлади нарязах с нож. Втория, според мен по-практичния, оформих бонбони. Едно е сигурно, който и вариант да изберете, гостите ви ще искат още и още…