Домашен течен шоколад

Много са рецептите за домашен шоколад, на които ще попаднете в интернет, а още повече са тези, които съдържат “супер” продукти. За незапознатите, това са все неща, които не употребявам, а напоследък, честно да ви кажа, усещам едно изтръпване вдясно от мозъка, все едно ток ме удря като чуя за “супер-храни”.

За тези от нас, които все още приготвят храната си по старомодния начин и със старомодни съставки, е следващата рецепта, която напълно лишена от суета, много ще ви зарадва с вкуса си.

Пригответе си:

* 100 г предварително накиснати за няколко часа фурми (ползвах тези без костилка, които са по-твърди и не са лепкави)

* 3 с.л. тахан (в момента вкъщи има само лешников, но всеки друг е ок)

* 3 с.л. натурално какао

* 1 ч.л. портокалови корички

* подсладител (мед, стевия, кафява захар) съвсем по желание – аз не съм добавяла

Хубаво е да разполагате с мощен блендер/мискер/пасатор, за да се получи гладка и хомогенна смес, но ако нямате такъв, ползвайте наличния, като просто удължете времето за пасиране.

Първо се слагат отцедените фурми и се пускат няколко пъти, докато станат поне на парченца, след това се добавят тахана и какаото, а ако сместа е гъста и няколко лъжички обикновена супер-вода. Последни по ред са портокаловите корички, които ще придадат онзи неповторим и свеж аромат.