Зеленчуков хляб

Яде ли ви се хляб, ама не истински, по-вкусен? Прегледайте рецептата по-долу, изпитана е вече два пъти и по скалата от 10 до 10, оценката е 10.

ПРОДУКТИ:
2 бр малки тиквички или 1 голяма
3 яйца
1 ч.ч. бадемово брашно
сол на вкус

Суровите тиквички се пасират, а към тях последователно се добавят яйцата, солта и чашата брашно. Получената смес се разбърква с телена бъркалка.

Брашното – защо бадемово, а не кокосово? Първото прави печивата пухкави и меки, докато второто сгъстява и втвърдява малко повече. Дали може да се ползва друг вид брашно – лимецово, ленено? Предполагам, че да, но не съм опитвала и не мога да кажа категорично.

Уверявам ви, че хлябът по тази рецепта, е фантастичен. Намазан с маслинова паста, масло и шарена сол, на сандвич с филе и кашкавал, вариантите са толкова много и всеки един заслужава внимание.

При второто печене, поръсен с тиквени семки.
Advertisements