Днешната рецепта ще ви накара да усетите отсъстващата все още пролет, защото вкусът й е нежен, лек и ефирен. А като добавим и малко зеленина, нещата съвсем си идват по местата.
Зеленчуков бургер с батат и лапад
Необходими продукти:
– 1 бр батат
– 1 1/2 чаша лапад или спанак
– 1/2 стрък праз лук или 2 бр. пресен лук
– 1/2 ч.ч. сирене
– 1 яйце
– 1/2 ч.ч бадемово или друг вид брашно
– подправки на вкус
Сварете батата за 10 минути и го намачкайте.
Добавете сиренето.
Бланширайте лапада и праза за 5 минути в завряла вода.
Добавете яйцето.
А накрая и брашното. Разбъркайте добре и оставете в хладилник за 15 минути да стегне.
Оформете зеленчуковите стекове с помощта на ринг, за да се получат еднакви по размер.
Изпечете за около 25 минути, като ги обърнете внимателно по средата на времето, за да хванат коричка от двете страни.
Оформете бургера по ваш вкус. За моята презентация съм ползвала прясна моцарела и листа зелена салата.
Сега запазете тази рецепта и си пригответе лист за пазаруване. 🙂
Fitness Boutique Joy 