Брауни

Усещате ли я как тихо приближава? Да, за есента говоря? Онази блага магьосница с четката, щедра на цветове, но с хладно изражение и сериозен вид. Остава още малко, докато се настани удобно и навлече топлите дрехи. Забелязала съм, че дори с първите дни от есента, вкусът ни към храната се променя. Вече ни се искат … Continue reading Брауни

Млечна салата с тиквички

По принцип я наричат "дзадзики" и много върви с узо, винаги и особено в този сезон. Днес е с тиквички и много върви с вечер у дома. Продукти: 1 бр по-голяма тиквичка 2 с.л. заквасена сметана 2 с.л. (цедено) кисело мляко малко орехи за поръсване сол, зехтин, копър, чесън Изпълнението, както се досещате, е елементарно. … Continue reading Млечна салата с тиквички

Катък с печени чушки

Усещате ли аромата на печен пипер от балкона на 3 етаж? И през септември времето ще бъде благосклонно към нас и ще ни подарява слънчеви дни, но както в приказката за мравката и щуреца, е добре да се подготвим за предстоящите хладни вечери. Тази салата е една от любимите ми есенно-зимни, а поднесена в прилично … Continue reading Катък с печени чушки

Зеленчуков хляб

Яде ли ви се хляб, ама не истински, по-вкусен? Прегледайте рецептата по-долу, изпитана е вече два пъти и по скалата от 10 до 10, оценката е 10. ПРОДУКТИ: 2 бр малки тиквички или 1 голяма 3 яйца 1 ч.ч. бадемово брашно сол на вкус Суровите тиквички се пасират, а към тях последователно се добавят яйцата, … Continue reading Зеленчуков хляб

Три разядки

По принцип разядките не са за наяждане. По принцип и салатата не върви да е основно. Аз обаче често имам навика да не стигам до основното, ако горните две са вкусни, питателни и в по-големи количества. Предястието, което приготвих и ще представя днес, е меко казано фантастично и ако не сте внимателни с порцията, ще … Continue reading Три разядки

Какаов кекс с лешници

Кеск с кисело мляко - класическа рецепта за почивните дни. Затова сега си планирайте малко лешници, фурми и какао и още по-малко от 30 минути за цялата изработка. Необходими продукти: * 100 г сурови лешници * 100 фурми * 80 г натурално какао на прах * 30 мл ликьор/или няколко капки есенция по избор * … Continue reading Какаов кекс с лешници

Пица Tre formaggi

Правила съм тази пица десетки пъти и крайния резултат винаги е различен. Защо? Защото няма универсална рецепта за пица. Има някакви правила, с които можем и да се съобразим, но оттам нататък какво ще добавим, какво ще пропуснем, с какъв сос ще гарнираме, е въпрос на вкус. Моят вариант нарекох Tre formaggi (три сирена), защото … Continue reading Пица Tre formaggi

Спаначено суфле

Ако има зеленчук, без който спокойно мога да мина, това е спанака. Но съвета ми е да не подминавате следващата рецепта, защото е единствения ми опит с това зелено растение, който ще повторя. Спаначено суфле за хора, които не обичат спанак 200 г пресен/бейби спанак 150 г краве сирене 6 бр яйца 2 ч.л чеснова … Continue reading Спаначено суфле

Пармезанови кюфтенца с тиквички

Ще започна с нещо особено важно - ще заобичате тези кюфтенца. Леки, свежи, вкусни и хрупкави, те ще се превърнат в любима компания за летните вечери. Какво ви трябва: * 1 средно голяма тиквичка * 2 моркова * 1 яйце * 100 г пармезан * 1 с.л. смляно ленено семе * скилидка чесън * няколко … Continue reading Пармезанови кюфтенца с тиквички

Нещо ново, нещо вкусно

Много ми хареса едно определение за август..."следобеда на годината". И днес, пишейки тази рецепта, зная, че точно този следобед трябва да бъде дълъг и мързелив, и да се случва извън кухнята, но със сигурност не за всички ни е така. Затова, минете през магазина, вземете един сладък картоф, малко кайма и в случай на глад, … Continue reading Нещо ново, нещо вкусно