Ако следите "историите" (stories) в Инстаграм и Фейсбук, където почти ежедневно публикувам храната, която си приготвям, както и други акценти от деня, може би сте попаднали на снимки на крекерите от семена, които си сглобих преди няколко дни. Получих много запитвания и похвали, затова днес ще ви предложа тази рецепта официално, а вие изберете варианта … Continue reading Крекери от семена и още нещо

Французите казват, че ако едно ястие не е вкусно, значи не сте сложили достатъчно масло. Италианците пък са категорични, че ако в десерта няма маскарпоне, значи не е истински десерт. Вярвам и на едните, и на другите, затова десертът, който ви предлагам днес има и масло, и маскарпоне, а цветът му е наситено кафяв, защото … Continue reading Шоколадов крем

Често обядвам с един любим мъж, когото за съжаление познавам само от екрана. Джейми Оливър е институция и независимо, че не всяка негова рецепта ми допада, мога да гледам с часове как твори и превръща всяко ястие в изкуство. Днешната рецепта е вдъхновена от вчерашната ни среща. Разликите са в някои от продуктите - ориз … Continue reading “Ориз” със зеленчуци

Денят между 7 и 9.30 сутринта, а после ме питайте защо спя следобед. 🙂 Започнах с кафе. Докато го преглъщах, пекох бекон, варих яйца и рязах кисели краставички за училищния обяд на сина си. Заведох го на училище, минах през магазина, защото някои продукти вкъщи попривършваха. Прибрах се, второ кафе, пуснах пералня, приготвих си маска … Continue reading Нисковъглехидратна пърленка

В живота, както и в кухнята, се опитвам да следвам едно правило - да правя възможно най-доброто, със средствата, с които разполагам към момента. А съм забелязала, че точно когато сме ограничени откъм ресурси, но вложим креативност и старание, нещата се получават чудесно. Ред е на второто признание - никак не ме бива с десертите … Continue reading Млечно-плодов десерт с ябълки и много аромати

Закуската е едно от храненията, които често пропускам. Нямам навик да я приготвям и обмислям предварително, защото ако се случи, обикновено е яйца, някаква палачинка или кисело мляко с ленено семе. Банановият кекс, който приготвих вчера и по случайност, само защото 2 самотни и почернели банана бяха пред изхвърляне, също е опция за сутрешно похапване. … Continue reading Бананов кекс

Усещате ли я как тихо приближава? Да, за есента говоря? Онази блага магьосница с четката, щедра на цветове, но с хладно изражение и сериозен вид. Остава още малко, докато се настани удобно и навлече топлите дрехи. Забелязала съм, че дори с първите дни от есента, вкусът ни към храната се променя. Вече ни се искат … Continue reading Брауни

По принцип я наричат "дзадзики" и много върви с узо, винаги и особено в този сезон. Днес е с тиквички и много върви с вечер у дома. Продукти: 1 бр по-голяма тиквичка 2 с.л. заквасена сметана 2 с.л. (цедено) кисело мляко малко орехи за поръсване сол, зехтин, копър, чесън Изпълнението, както се досещате, е елементарно. … Continue reading Млечна салата с тиквички

Усещате ли аромата на печен пипер от балкона на 3 етаж? И през септември времето ще бъде благосклонно към нас и ще ни подарява слънчеви дни, но както в приказката за мравката и щуреца, е добре да се подготвим за предстоящите хладни вечери. Тази салата е една от любимите ми есенно-зимни, а поднесена в прилично … Continue reading Катък с печени чушки