Французите казват, че ако едно ястие не е вкусно, значи не сте сложили достатъчно масло. Италианците пък са категорични, че ако в десерта няма маскарпоне, значи не е истински десерт. Вярвам и на едните, и на другите, затова десертът, който ви предлагам днес има и масло, и маскарпоне, а цветът му е наситено кафяв, защото … Continue reading Шоколадов крем

Често обядвам с един любим мъж, когото за съжаление познавам само от екрана. Джейми Оливър е институция и независимо, че не всяка негова рецепта ми допада, мога да гледам с часове как твори и превръща всяко ястие в изкуство. Днешната рецепта е вдъхновена от вчерашната ни среща. Разликите са в някои от продуктите - ориз … Continue reading “Ориз” със зеленчуци

Денят между 7 и 9.30 сутринта, а после ме питайте защо спя следобед. 🙂 Започнах с кафе. Докато го преглъщах, пекох бекон, варих яйца и рязах кисели краставички за училищния обяд на сина си. Заведох го на училище, минах през магазина, защото някои продукти вкъщи попривършваха. Прибрах се, второ кафе, пуснах пералня, приготвих си маска … Continue reading Нисковъглехидратна пърленка

В живота, както и в кухнята, се опитвам да следвам едно правило - да правя възможно най-доброто, със средствата, с които разполагам към момента. А съм забелязала, че точно когато сме ограничени откъм ресурси, но вложим креативност и старание, нещата се получават чудесно. Ред е на второто признание - никак не ме бива с десертите … Continue reading Млечно-плодов десерт с ябълки и много аромати

Закуската е едно от храненията, които често пропускам. Нямам навик да я приготвям и обмислям предварително, защото ако се случи, обикновено е яйца, някаква палачинка или кисело мляко с ленено семе. Банановият кекс, който приготвих вчера и по случайност, само защото 2 самотни и почернели банана бяха пред изхвърляне, също е опция за сутрешно похапване. … Continue reading Бананов кекс

Днешната рецепта е едно чудесно и леко предястие, с което да направите добро впечатление, ако разбира се, има на кого. 🙂 Необходимите продукти можете да видите на снимката, като за 2 порции: - тиквичката се разделя на 2 половини и се настъргва; - към всяка половинка добавяте 2 яйца и 2 с.л. моцарела, която купих … Continue reading Солена мини-торта с палачинки

Усещате ли я как тихо приближава? Да, за есента говоря? Онази блага магьосница с четката, щедра на цветове, но с хладно изражение и сериозен вид. Остава още малко, докато се настани удобно и навлече топлите дрехи. Забелязала съм, че дори с първите дни от есента, вкусът ни към храната се променя. Вече ни се искат … Continue reading Брауни