“Ориз” със зеленчуци

Често обядвам с един любим мъж, когото за съжаление познавам само от екрана. Джейми Оливър е институция и независимо, че не всяка негова рецепта ми допада, мога да гледам с часове как твори и превръща всяко ястие в изкуство. Днешната рецепта е вдъхновена от вчерашната ни среща. Разликите са в някои от продуктите - ориз … Continue reading “Ориз” със зеленчуци

Нисковъглехидратна пърленка

Денят между 7 и 9.30 сутринта, а после ме питайте защо спя следобед. 🙂 Започнах с кафе. Докато го преглъщах, пекох бекон, варих яйца и рязах кисели краставички за училищния обяд на сина си. Заведох го на училище, минах през магазина, защото някои продукти вкъщи попривършваха. Прибрах се, второ кафе, пуснах пералня, приготвих си маска … Continue reading Нисковъглехидратна пърленка

Млечно-плодов десерт с ябълки и много аромати

В живота, както и в кухнята, се опитвам да следвам едно правило - да правя възможно най-доброто, със средствата, с които разполагам към момента. А съм забелязала, че точно когато сме ограничени откъм ресурси, но вложим креативност и старание, нещата се получават чудесно. Ред е на второто признание - никак не ме бива с десертите … Continue reading Млечно-плодов десерт с ябълки и много аромати

Бананов кекс

Закуската е едно от храненията, които често пропускам. Нямам навик да я приготвям и обмислям предварително, защото ако се случи, обикновено е яйца, някаква палачинка или кисело мляко с ленено семе. Банановият кекс, който приготвих вчера и по случайност, само защото 2 самотни и почернели банана бяха пред изхвърляне, също е опция за сутрешно похапване. … Continue reading Бананов кекс

Солена мини-торта с палачинки

Днешната рецепта е едно чудесно и леко предястие, с което да приветстваме така чаканата пролет. Необходимите продукти можете да видите на снимката, като за 2 порции те са: - 1 тиквичка, която се настъргва, а готовото количество се разделя на 2; - към всяка купчинка добавяте 2 яйца и 2 с.л. моцарела; - сол, малко … Continue reading Солена мини-торта с палачинки

Брауни

Усещате ли я как тихо приближава? Да, за есента говоря? Онази блага магьосница с четката, щедра на цветове, но с хладно изражение и сериозен вид. Остава още малко, докато се настани удобно и навлече топлите дрехи. Забелязала съм, че дори с първите дни от есента, вкусът ни към храната се променя. Вече ни се искат … Continue reading Брауни

Млечна салата с тиквички

По принцип я наричат "дзадзики" и много върви с узо, винаги и особено в този сезон. Днес е с тиквички и много върви с вечер у дома. Продукти: 1 бр по-голяма тиквичка 2 с.л. заквасена сметана 2 с.л. (цедено) кисело мляко малко орехи за поръсване сол, зехтин, копър, чесън Изпълнението, както се досещате, е елементарно. … Continue reading Млечна салата с тиквички

Катък с печени чушки

Усещате ли аромата на печен пипер от балкона на 3 етаж? И през септември времето ще бъде благосклонно към нас и ще ни подарява слънчеви дни, но както в приказката за мравката и щуреца, е добре да се подготвим за предстоящите хладни вечери. Тази салата е една от любимите ми есенно-зимни, а поднесена в прилично … Continue reading Катък с печени чушки

Зеленчуков хляб

Яде ли ви се хляб, ама не истински, по-вкусен? Прегледайте рецептата по-долу, изпитана е вече два пъти и по скалата от 10 до 10, оценката е 10. ПРОДУКТИ: 2 бр малки тиквички или 1 голяма 3 яйца 1 ч.ч. бадемово брашно сол на вкус Суровите тиквички се пасират, а към тях последователно се добавят яйцата, … Continue reading Зеленчуков хляб

Три разядки

По принцип разядките не са за наяждане. По принцип и салатата не върви да е основно. Аз обаче често имам навика да не стигам до основното, ако горните две са вкусни, питателни и в по-големи количества. Предястието, което приготвих и ще представя днес, е меко казано фантастично и ако не сте внимателни с порцията, ще … Continue reading Три разядки