Изготвяне на индивидуален хранителен режим

Вече, почти година, независимо за какво пиша, най-четени от  всичките ми публикации, се оказват менютата от 4-седмичното предизвикателство. Много са хората, споделили за благотворния ефект на режима, който забелязват още след първата седмица от спазването му. Всички са единодушни, че за пръв път не усещат глад, а щастие и удоволствие от факта, че са на „диета“. Не са малко и тези, които подхождат скептично в началото, но само след няколко дни идват при мен с ококорено-усмихнат поглед  и казват „Ама, това възможно ли е наистина?!“. Да, възможно е!

  1. Възможно е да отслабвате без да мерите, калкулирате и изчислявате количества.
  2. Възможно е да сте на диета, но да не сте гладни.
  3. Възможно е да сте най-слаби от всички в офиса, но за разлика от тях да се храните редовно, в нормална чиния, а не в детска купичка.
  4. Възможно е бюджетът ви за храна да намалее драстично, а хладилникът ви да е пълен.
  5. Възможно е да се храните разнообразно само с няколко основни продукта.
  6. Възможно е интереса на хората да ви гостуват рязко да се покачи, защото всички обичат пълна чиния и вкусна храна.
  7. Възможно е да разберете, че всъщност умеете да готвите, ако ястията ви не са по рецепти на майстор-готвач, а на човек, който знае колко важно е да се пести времето прекарано между тенджери и тигани.
  8. Възможно е цялото семейство да следва един начин на хранене и всички да са доволни от това.
  9. Възможно е да не се налага да носите 5 различни кутии, за да си осигурите дневната прехрана, а само една.
  10. Също така е възможно да не хрупате солети и бисквити на всеки 20 минути, за да не полудеете от глад.

Наскоро имах рагзовор с момиче, което е опитало поне 10 различни диети. Резултатът от всички тях е наднормено тегло, ниско самочувствие, породено от това, че не успява да отслабне и непрестанно мислене за храна. Работя с девойката малко повече от месец – идва в залата усмихната и спокойна. Вече вярва, че и за нейния проблем има решение, психически готова е да се справи с излишните килограми, защото умът й е освободен от уморителното задължение постоянно да мисли варианти за справяне с глада.

Ако никога не сте имали проблем с килограмите или не сте страдали от хранителни зависимости или разстройства, няма как да разберете какво изпитват хората, които се борят да ги преодолеят. Аз, като виден представител на тази група мога да твърдя, че това е една от най-трудните битки и е напълно възможно тя да продължи цял живот, без задължително да се увенчае с успех. Дори напротив, много по-чести са случаите на тези, които рано или късно се предават, победени от едно чисто човешко усещане, което просто не успяват да контролират.

Доскоро отказвах да изготвям хранителни режими, въпреки настоятелността на хората. Мислих дълго преди да взема решението да ви придружа заедно по този път и да вдигна ръката ви накрая… и зная, че заедно можем да го постигнем. Имам нужните опит и знания, преборила съм се със собствените си хранителни зависимости и много излишни килограми. Не съм човек с праволинейно мислене, който не се съобразява с реалната ситуация и няма да отчете вашите желания, страхове и несигурности.

Ако сте опитали всичко, но резултатът е бил краткотраен;

Ако все още не сте открили режим без срок на годност;

Ако думата диета ви плаши, поръчайте си начин на хранене, който да ви гарантира здраве, тонус, енергия, ситост и свобода!

Свържете се с мен на joyfitness.bg@gmail.com , отговорете на въпросите, които имам към Вас и да започваме.

Варианти:

  1.  7 рецепти за закуски, 7 рецепти за обяд и 7 рецепти за вечеря, които да комбинирате по ваше желание, на стойност 30 лв;
  2. 15 рецепти за закуски, 15 рецепти за обяд и 15 рецепти за вечеря, които да комбинирате по ваше желание, на стойност 60 лв;
  3. 21 рецепти за закуски, 21 рецепти за обяд и 21 рецепти за вечеря, които да комбинирате по ваше желание, на стойност 80 лв.
  4. 30 рецепти за закуски, 30 рецепти за обяд и 30 рецепти за вечеря, които да комбинирате по ваше желание, на стойност 100 лв.

Няма ограничение при задаването на въпроси, свързани с хранителния режим. Пишете ми  за всичко, с което не се справяте или искате да уточните.

Менютата се изготвят в рамките на седем дни, след като се уточнят цели, възможности, заболявания, хранителни навици и предпочитани храни, и се направи плашане по банков път или на място в JOY Fitness.

Не изготвям менюта, които напълно изключват животински продукти, т.е. вегански.

Advertisements

Повече солено и по-малко сладко :)

Продукти: 2 яйца, 3 с.л. кокосови стърготини и шепа стафиди. Пече се в тиган
Продукти: 2 яйца, 3 с.л. кокосови стърготини и шепа стафиди. Пече се в тиган
Продукти: 6 яйца, по 100 г. настъргани сирене и кашкавал, 2 лъжици заквасена сметана и 1 авокадо. Смесвате всичко, разпределяте по формички и добавяте щипка шарена сол.
Продукти: 6 яйца, по 100 г. настъргани сирене и кашкавал, 2 лъжици заквасена сметана и 1 авокадо. Смесвате всичко, разпределяте по формички и добавяте щипка шарена сол.
Настъргани равни количества кашкавал и сирене, няколко яйца и подправки на вкус. Във фурната за 25-30 мин., върху хартия за печене.
Настъргани равни количества кашкавал и сирене, няколко яйца и подправки на вкус. Във фурната за 25-30 мин., върху хартия за печене.
Подготвяте си палачинката от 2 яйца, отделно задушавате пилешкото със сезонни зеленчуци на вкус.
Подготвяте си палачинката от 2 яйца, отделно задушавате пилешкото със сезонни зеленчуци на вкус.

Промяната на Цвети!

Традицията повелява диетата да започне в понеделник!:) Нека 9 февруари да бъде Понеделникът, в който ще преминете от пожелателно мислене към реални действия!

Днес ще ви разказа за едно момиче, пред чиято воля се прекланям. Млада жена, която посреща всякакъв тип предизвикателства с една такава широка усмивка, та чак се чудиш дали не ти се подиграва. 🙂

С Цвети се срещнахме през ноември 2012, когато дойде на първата си тренировка на Vibro Plate. Беше прилично закръглена, безкрайно тиха и не даваше никакви поводи да си мисля, че ще се срещнем отново. Физическата й култура куцаше, не беше тренирала дотогава, а и килограмите в повече си казваха думата. Започнахме плахо и несигурно с тренировки със собствено тегло, доста кардио-упражнения, след около месец включихме тежести, а сега имам чувството, че и мен може да вдигне. 🙂 До тук добре, ще си кажете вие…и аз го мога това! Сега ще ви кажа защо и тя, и вие го можете, но тя успя.

Цвети е единствената в тази зала, която на въпроса ми “Ще можеш ли?”, отговаря “Ще ми се наложи.”

Цвети е единствената, на която ако съм дала 20 повторения на упражнение, ще спре 3 пъти, но ще направи 25.

Цвети е единствената, която след третата серия ще ме попита “Ще правя ли четвърта?”

Не на последно място Цвети е единствената, която ми казва “Нека опитам пак!”

Длъжна съм да добавя, че Цвети е вегетарианец и според мен това е причината въпреки огромните усилия, които полага резултатите да идват със закъснение. Има и проблем с щитовидната жлеза, което пък прави отслабването трудно и бавно. Моето мнение е, че ако се хранеше по начина, по който препоръчвам всичко щеше да се случи в много по-кратки срокове. Но това е единствената тема, по която нямаме единомислие. Така да бъде! 🙂

Цвети ме прави безкрайно удовлетворена и горда, защото виждам, че с общи усилия се случва една желана, мечтана и красива промяна. Към този момент тя тренира по 4 пъти в седмицата, като редува Vibro Plate и фитнес. Нито тя, нито аз имаме представа колко точно килограми е свалила, същото важи и за сантиметрите. За щастие не сме по статистиката, въпреки че е много модерно да се изфукаш с -5 см от бедрото или -7 от корема. Да речем, че нас ни устройва да сме съразмерно красиви 😉

Две години по-късно…Цвети все още е безкрайно тиха, широко усмихната и знаете ли…обута в клин е радост за очите 😉

Нека днес бъде вашия понеделник, този в който от пожелателно мислене преминете към реални действия!

Може би и вие сте от тези, които … (част 4, мисля да е последна:)

  1. Избраха диета / режим / хранене, но рано или късно стават жертви на йо-йо ефекта.

Вече две години и малко слушам за какви ли не режими и диети. Проблемът при всички е, че прилагащите ги очакват бързи резултати, в най- кратки срокове и не са подготвени за времето, когато диетата ще свърши. Много пъти в залата са влизали жени, които започват така „Преди няколко години правих Дюкан и свалих  10 кг.“ или „ Режима на Дънов ми се отрази много добре преди 2 години– за 10 дни свалих 3 кг.“ , или „Спазвах диета, в която си броях калориите“. Защо обаче с края й идва и края на резултата?

Аз не съм привърженик на диетите в най-разпространената им форма, а именно лишения и ограничения. Била съм на този бряг, ужасно е! Няма човек, на който да му идва отвътре да стои гладен и хладнокръвно да подминава витрина с току-що изпечени ароматни и ухаещи питки със сиренце. Не познавам и хора, които с удоволствие пият чаша пасирани водорасли на закуска.

За да е успешна една диета и да не ви стресира допълнително трябва да бъде обмислена в дългосрочен план, което автоматично изключва гладуване и строги лишения. Докато не откриете режима, който да ви позволява да изпитвате удоволствие от храната и от ритуала на хранене, ще се въртите в омагьосан кръг. Ще качвате и ще сваляте, докато един ден просто ще се предадете и това ще бъде най-логичния завършек. Хората по природа сме хедонисти. Обичаме да ни е хубаво, лесно, богато, топло, уютно, красиво, безгрижно и всичко, което не ни позволява да се насладим на живота ни прави нещастни, унили и недоволни.

Знаете как се храня аз, знаете какво проповядвам сред трениращите в залата, знаете, че това което ви предлагам, ще работи за вас. Аз съм живия пример! Защо да ви е трудно, като може да ви е лесно и вкусно?! И не, не приемам възражения от сорта не мога да ям яйца всеки ден,а бисквити как можете?

  1. Тренират, но го правят по задължение.

Сега ще ви кажа как познавам кой няма да се върне в залата, когато му изтече картата (ако изобщо е направил грешката да си закупи карта). При нас идват много жени и за краткия период, в който се занимавам с индивидуални тренировки съм забелязала една тенденция: тези, които спортуват по задължение, защото знаят, че трябва или докторът така ги е посъветвал, не се грижат за начина, по който изглеждат, докато тренират. Те приемат спорта като досадно задължение, затова не им пука дали ще сложат скъсан анцуг или мръсни обувки. За тях спортните магазини за толкова безмислени, колкото са за мен селфитата. Те не инвестират в нови маратонки, защото кому е нужно, така или иначе скоро няма да им трябват. Те нямат екип за тренировка, прилежно изпран и изгладен, защото асоциацията, която правят със спорта е крайно негативна. Но, момичета, не е ли тъпо да си купите рокля за 100 лв, която няма да може да скрие нито един от комплексите ви?!

Мисля че, в тази ситуация каквото и да кажа няма да бъда полезна, защото вие сами трябва да оправите нагласата си. Ще добавя само едно нещо, за което мислих наскоро – срамота е да имате два здрави крака, две здрави ръце и глава, която да не служи само за красота, и да не ги ползвате по предназначение!!! Знаете ли колко много са хората, които биха искали да са на ваше място, да могат да ходят и да спортуват, и ще го правят с удоволствие, защото знаят какво е да не могат!

  1. Забравиха за себе си!

Отлагах тази точка по простата причина, че темата би могла да засегне някого, а не бих искала.

И  аз съм майка, и аз съм съпруга, и аз работя, дори на две места и се справям на всички фронтове. Не еднакво добре, но правя всичко според максимума, на който съм способна. Много често съм изтощена, много често с мъка отварям очи сутрин, предполагам, че ми се случва и да разочаровам хората, но знаете ли…. не разочаровах себе си. Не забравих за себе си след като родих, не забравих за себе си след като създадох семейство, не забравих за себе си, когато ми беше най-трудно и светлината в тунела едва се виждаше…

Всеки минава през трудности в живота си, всеки води някаква борба , за която ние нищо не знаем. Всяка една от нас обаче има две възможности – да се примири или да се изтупа и да продължи.

Ние жените трябва да се съобразяваме с много повече условия, да отговаряме на много по-високи критерии, да живеем комфортно според зададените обществени норми и стандарти, да полагаме пъти повече грижи за външния си вид, да бъдем добри професионалисти, отлични майки и грижовни съпруги. И ако покрай всичко това усетите, че забравяте за себе си, за  собственото си благополучие и за уюта на сърцето си, спрете за малко, погледнете се в огледалото и си припомнете, че ще ви обичат и харесват точно толкова, колкото се обичате и харесвате вие!

Връзка към част 3

Моята история!

Отдавна обмислях да разкажа своята лична история за борбата с килограмите, но твърде дълго отлагах, защото не ми се искаше да изгубя от анонимността си, а съм чувала, че това е основен проблем на известните 🙂

Отлагах, т.к. не исках да комерсиализирам бизнеса, който се опитваме да развиваме, въпреки че основната цел на всеки бизнес е да плаща на собствениците си и в това няма нищо лошо. Отлагах поради факта, че всеки изминава своя трънлив път и ничий път не е същия като на другия.

Дойде обаче момента, в който осъзнах, че в моята история вероятно ще се припознаят не една или две жени, а това може да бъде и тяхното ново начало.

Тя датира от детските ми години. Винаги съм била пухкаво дете, след това станах пухкава тийнейджърка, докато не дойде момента да си призная, че бях пораснала и се бях превърнала в дебела млада жена, само на 24. Докато бях дете никой не се притесняваше от пълнотата ми. Но с времето нещата започнаха да загрубяват. Килограмите вървяха нагоре, дрехите ми отесняваха и на 13 години майка ми реши, че все пак е добре да ми направи изследвания за диабет. Всичко беше извън нормата и нищо чудно, тежах 70 кг.

За щастие резултатът от изследванията беше отрицателен, така че спокойно можех да продължа да се храня обилно. Тогава обаче започнаха и ограниченията, които родителите ми се опитваха да ми налагат. Е, не успяха! Криех се и ядях, изпращаха ме до магазина и аз си купувах и нещо сладко…и така по няколко пъти на ден.

отслабване

С бялата тениска и червената риза

До 2004. Помня тази година, т.к. тогава започна моя нов живот. Баща ми реши да ми направи един много различен подарък за рождения ден….да ме изпрати на дебелариум!

Предполагам не са много хората, които ще се зарадват да получат такъв подарък, но за мен това беше спасението от порочния кръг, в който се намирах, откакто се помнех. Отидох там с 2 ябълки в чантата и много надежди. За пръв път давах пари, за да стоя гладна.

Разбира се, че се изнервих още по пътя… не бях и закусвала. Прекарах в Пампорово 10 дни. Ежедневно ни изнасяха лекции, правеха ни изследвания, организираха програми-модерни танци, народни танци, гимнастика, йога и т.н. Всичко ме дразнеше! През цялото време усещах един дискомфорт…бях гладна…непрекъснато! След 10 дни обаче се оказа, че бях свалила 6 кг! Разбира се, разликата във външния ми вид не беше огромна, от 98,4 на 92, но промяната беше започнала. Продължих с гладуването още 10 дни в домашни условия. Резултатът накрая на 20-те дни беше -10кг. Предстоеше ми най-трудното, а именно захранването. Хората са казали, че и луд може да гладува! Криво-ляво се захраних и продължих да свалям.

Ваканцията ми вече беше свършила и трябваше да се върна в София. Именно тогава разбрах каква голяма крачка бях направила. Реакциите на приятелите, които бяха показателни, и които не можеха да повярват на очите си! Бях мотивирана да продължа, исках да започна да чувам от продавачките в магазините „Това ще ви е голямо.”, а не „Това не е толкова еластично!”. Исках да започна да усещам одобрителни погледи по улиците, а не съжалителни.

За щастие аз попадам в по-добрата статистика на д-р Емилова, на хората, които не си връщат килограмите, а продължават уверено по нелесния път. Предполагам всичко се дължи на ината ми. Други го наричат мотивация. Бях и мотивирана, но това е друга тема.

Всичко завърши 2 години по-късно, когато бях -40 кг и се чувствах прекрасно. Бях щастлива, уверена, харесвана, жена със самочувствие. Някъде към края на първата година започнах и да спортувам. Престраших се да вляза в залата, разбира се дамски фитнес, защото все още някъде в мен се прокрадваше страхът от неодобрение. Тогава мислех, че спортувам активно, че правя най-доброто за себе си. Бях една от най-редовните, не пропусках тренировка, бягах по пътеките като хамстер в клетка, а всъщност бягах от собствената си несигурност…да не върна килограмите, да не мина пак в размер ХXL.

И така до 2011, когато забременях. Едно щастливо събитие, което ме върна в изходна позиция. Влязох да раждам 100 кг. Разбира се, по време на бременността не пестях  храната! Ако мога да направя едно забавно сравнение бих казала, че бях като кофа без дъно! Оправдавах се с това, което доктора казваше, че бебето е голямо, поне 4 кг. Но колкото и да е голямо едно бебе, няма как да затворим очи пред очевидното.

15871564_1195433617177623_4152929812502120733_n

Е, синът ми се роди 2,8 кг. Оставих в родилното общо 10кг, и се прибрах вкъщи с непоносимия товар от 89кг. Получих няколко много неприятни коментара, веднага след раждането, предполагах, че мъжът ми е много разочарован от мен, все пак когато се запознахме бях в топ-форма, а сега беше принуден да ме гледа, както никой не исках да ме вижда!

2

И започна драмата…този път нямах търпение, не можех да отделя 2 години, да ги прекарам в глад и лишения, дрехите ми си стояха в гардероба, а аз можех да облека един клин и още един анцуг! И двете неща бяха задължително черни. Огледалото вкъщи беше табу! Гледах се само от врата нагоре. Дума не можеше да става да изляза на заведение, на пазар и т.н. Като голям процент от майките се превърнах в „отчаяна съпруга”, но не си представяйте Ева Лонгория! Ежедневието ми се въртеше между бебето и следродилната депресия, която дотогава смятах за градска легенда. Един ден чух мъжа ми да описва ситуацията вкъщи на негов приятел „Или реве или съска!”.

В един от онези същите дни, попаднах на представяне за високомазнинното хранене. Много добре ми звучеше – отслабване чрез хранене. Започнах да се интересувам от темата, изгледах много интервюта, прочетох много статии, експериментирах с рецепти, лутах се, грешах, пак четях… И накрая ми светна! Разбрах защо и фитнеса, който практикувах дотогава не даваше толкова добри резултати…ами липсваха тежестите и културата на хранене. Основни неща, ама кой да знае..

Дадох старт на второто ново начало! След няколко месеца вече бях 70 кг. Не отслабвах грозно, не увисвах, ядях неща, които не можех и да си помисля да ям преди това. Започнах да консумирам яйца не само по Великден, а всеки ден. Беконът стана най-добрият ми приятел. Тренирах на Вибро Плейт, правех LPG масажи. Няма да излъжа ако кажа, че и двете имат смисъл, само и единствено, когато  са комбинирани с добро/качествено хранене. Без да преувеличавам диета богата на животински мазнини и бедна на въглехидрати е най-доброто, което човек може да си позволи, дори да е нетрениращ.

3 години след раждането, няма и помен от онези 40 кг., клякам с повече. Тренирам 3 пъти седмично по около 45 мин.Не правя кардио, никога не ми е било приятно. Нося 38 размер и се харесвам такава, каквато сама си се направих!

943772_985766468144340_1942164456260650030_n

 

Написах всичко това, за да можете и вие мили момичета, които сега разчитате на мен да ви вкарам във формата, за която си мечтаете, да разберете, че борбата си струва, че начините са много и вие трябва да намерите вашият, че битката със самите себе си много често ни устройва капани и ще ни кара да се лутаме и самосъжаляваме, но ако сте прекрачили нашия праг, вие сте направили първата крачка към по-добрата си версия.

18010579_1296436257077358_244353548691502632_n

Грижете се за телата си, защото няма как да си купите нови, те единствени ще ви приютяват до края на живота ви. Изхвърлете боклука, така както го правите всяка сутрин от дома си. И идвайте на тренировки усмихнати, защото няма да бъдете сами в тази битка… защото вашето утре започва днес!

http://vbox7.com/play:c1a9188881